山茱萸的藥用價值：
㈠名稱：山茱萸
㈡拼音：Shān Zhū Yú
㈢英文名：Medical Dogwood
㈣別名：山萸肉（《小兒藥證直訣》），實棗兒（《救荒本草》），肉棗（《綱目》），棗皮（《會約醫鏡》），蜀棗（《本經》），鼠矢、雞足（《吳昔本草》），萸肉（《醫學衷中參西錄》），藥棗（《四川中藥志》）。
㈤藥材類別：果實/種子類
㈥入藥部分：本品為山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis Sieb. et Zucc. 的干燥成熟果肉。秋末冬初果皮變紅時采收果實，用文火烘或置沸水中略燙后，及時除去果核，干燥。
㈦性味：味酸；性微溫。
①《別錄》記錄：微溫，無毒。
②《吳普本草》記錄：神農、黃帝、雷公、扁鵲：酸，無毒。岐伯：辛。
③《本經》記錄：味酸，平。
④《藥性論》記錄：味咸辛，大熱。
㈧歸經：入肝、腎經。
①《本草經解》記錄：入手太陰肺經、足厥陰肝經。
②《藥品化義》記錄：入肝、心、腎三經。
③《湯液本草》記錄：入足厥陰、少陰經。
㈨各家論述：
1.《醫學入門》論述：山茱萸本澀劑也，何以能通發邪？蓋諸病皆系下部虛寒，用之補養肝腎，以益其源，則五臟安利，閉者通而利者止，非若他藥輕飄疏通之謂也。
2.《本經》論述：止小便利，以其味酸，觀八味丸用為主藥，其性味可知矣。
3.《澠水燕談錄》論述：山茱萸能補骨髓者，取其核溫澀能秘精氣，精氣不泄，乃所以補骨髓。今人剝取肉用而棄其核，大非古人之意，如此皆近穿鑿，若用《本草》中主療，只當依本說�；騽e有主療，改用根莖者，自從別方。
4.《本草經疏》論述：山茱萸治心下邪氣寒熱，腸胃風邪、寒熱頭風、風去氣來、鼻塞、面皰者，皆肝腎二經所主，二經虛熱，故見前證。此藥溫能通行，辛能走散，酸能入肝，而斂虛熱，風邪消散，則心下腸胃寒熱自除，頭目亦清利而鼻塞面皰悉愈也。逐寒濕痹者，借其辛溫散結，行而能補也。氣溫而主補，味酸而主斂，故精氣益而陰強也。精益則五臟自安，九竅自利。又腎與膀胱為表里，膀胱虛寒，則小便不禁，耳為腎之外竅，腎虛則耳聾；肝開竅于目，肝虛則邪熱客之而目黃；二經受寒邪，則為疝瘕，二臟得補，則諸證無不瘳矣。
5.《本經逢原》論述：山茱萸詳能發汗，當是能斂汗之誤。以其酸收，無發越之理。仲景八味丸用之，蓋腎氣受益，則封藏有度，肝陰得養，則疏泄無虞，乙癸同源也。
6.《本草新編》論述：人有五更泄瀉，用山茱萸二兩為末，米飯為丸，臨睡之時，一刻服盡，即用飯壓之，戒飲酒行房，三日而泄瀉自愈。蓋五更泄瀉，乃腎氣之虛，山茱萸補腎水，而性又兼澀，一物二用而成功也。推之而精滑可止也，小便可縮也，三蟲可殺也�；蛞缮杰镙切詼�，陰虛火動者，不宜多服。夫陰虛火動，非山茱萸又何以益陰生水，止其龍雷之虛火哉。凡火動起于水虛，補其水則火自降，溫其水則火自安，倘不用山茱萸之益精溫腎，而改用黃柏、知母瀉水寒腎，吾恐水愈干而火愈燥，腎愈寒而火愈多，勢必至下敗其脾而上絕其肺，脾肺兩壞，人有生氣乎。故山茱萸正治陰虛火動之藥，不可疑其性溫而反助火也。
7.《藥品化義》論述：山茱萸，滋陰益血，主治目昏耳鳴，口苦舌干，面青色脫，汗出振寒，為補肝助膽良品。夫心乃肝之子，心苦散亂而喜收斂，斂則寧靜，靜則清和，以此收其渙散，治心虛氣弱，驚悸怔忡，即虛則補母之義也。腎乃肝之母，腎喜潤惡燥，司藏精氣，借此酸能收脫，斂水生津，治遺精，白濁，陽道不興，小水無節，腰膝軟弱，足酸疼，即子令母實之義也。
8.《醫學衷中參西錄》論述：山茱萸，大能收斂元氣，振作精神，固澀滑脫。收澀之中兼具條暢之性，故又通利九竅，流通血脈，治肝虛自汗，肝虛脅疼腰疼，肝虛內風萌動，且斂正氣而不斂邪氣，與其他酸斂之藥不同，是以《本經》謂其逐寒濕痹也。其核與肉之性相反，用時務須將核去凈。近閱醫報有言核味澀，性亦主收斂，服之恒使小便不利，椎破嘗之，果有有澀味者，其說或可信。凡人元氣之脫，皆脫在肝。故人虛極者，其肝風必先動，肝風動，即元氣欲脫之兆也。又肝與膽，臟腑相依，膽為少陽，有病主寒熱往來；肝為厥陰。虛極亦為寒熱往來，為有寒熱，故多出汗。萸肉既能斂汗。又善補肝，是以肝虛極而元氣將脫者，服之最效。愚初試出此藥之能力，以為一己之創見，及詳觀《神農本經》山茱萸原主寒熱，其所主之寒熱，即肝經虛極之寒熱往來也。
山茱萸的營養價值：
化學成份：含莫羅忍冬甙（morroniside）、7-0-甲基莫羅忍冬甙（7-0-methylmorroniside）、獐牙菜甙（sweroside）、番木鱉甙（Ioganin）、山茱萸鞣質1、2、3、（cornus-tannin 1,2,3）等。